Ramazan ayında en iyi sahur hangisidir?
Sahur için sağlıklı seçenekler seçmek ve sıvı alımına odaklanmak, oruçla daha iyi baş etmeye yardımcı olur ve oruç süresince vücuda gerekli enerjiyi sağlar.En iyi sahur yemeğini yemenin en önemli ipuçlarından bazıları şunlardır:
Sıvı tüketmek: Özellikle sıcak yaz mevsimlerinde Ramazan orucunu tutarken veya doğal olarak sıcak olan bölgelerde kahvaltı ile sahur[1] arasındaki dönemde bol sıvı tüketerek susuz kalmamak için sıvı alımını sürdürmek önemlidir, ancak Kafein içeren içeceklerin su ile veya doğal meyve suları gibi vitamin içeren sıvılarla değiştirilmesi gerektiğine dikkat edilmelidir [2] Vücuttaki su oranını artırmak için sıvı yönünden zengin besinlere odaklanmak da önemlidir, çünkü domates ve salatalıktan hazırlanabilen yeşil salatalar yenebileceği gibi karpuz da sahurda yenilebilir.[3]
Tuzlu yiyeceklerden kaçının: Tuzlu yiyecekler susama hissine neden olduğundan çok fazla tüketilmemelidir ve tuzlu yiyecekler şunları içerir: konserve yiyecekler, işlenmiş yiyecekler, tuzlu kuruyemişler[4] ve ayrıca turşu ve bunun yerine tavsiye edilir susuzluk hissini azaltan daha fazla meyve ve sebze yemek.[5] ]
Öğün içinde kompleks karbonhidratlar yemek: Kompleks karbonhidratlar oruç sırasında daha yavaş bir oranda enerji salar ve örnekler şunları içerir: arpa, buğday, yulaf, darı taneleri, irmik, fasulye ve mercimek.[6]
Diyet lifi yemek: Yavaş sindirilen lif açısından zengin besinler arasında: taze ve soyulmamış meyveler ve sebzeler.[2]
Protein içeren yiyecekler yemek: Tuzsuz peynir ve yumurtanın yanı sıra süt, yoğurt ve labne gibi süt ürünleri avokado ve tahinin yanı sıra protein açısından zengin en önemli besinler arasındadır.[7]
Kafein tüketmekten kaçının: Kafein bazı insanlarda sık idrara çıkmaya neden olabilir ve bu da dehidrasyona neden olabilir, bu nedenle kahve, çay ve alkolsüz içecekler gibi kafein içeren içeceklerden kaçınılması önerilir ve alkolsüz içeceklerin tüketilmesi gerektiğini belirtmek gerekir. şekerle tatlandırılır, ayrıca kafein içerdikleri için diyete ekstra kalori de eklerler.[7]
Sağlıklı bir kahvaltı hakkında daha fazla bilgi için Ramazan'da en iyi kahvaltı hangisidir yazısını okuyabilirsiniz.
sağlıklı sahur yemekleri
sağlıklı sahur yemekleri
İşte sahurda yenebilecek yiyeceklerden bazı örnekler:
Yulaf: Yulaf ezmesi süt veya yoğurtla yenebileceği gibi, su veya sütle hazırlandığı ve taze veya kuru meyve, kuruyemiş ve tohum eklenebildiği için yulaf lapası tam yulaf ezmesi ve sıvı kaynağı olarak da yenebilir.
Kahvaltılık gevrekler: Kahvaltılık gevrekler çok fazla lif sağlar ve genellikle vitamin ve minerallerle takviye edilir, böylece besin değeri artar.Sütten kalsiyum, iyot ve B vitaminleri gibi sıvılar ve besinler elde etmek de mümkündür.
Yoğurt sütü: Yoğurt, protein, kalsiyum, iyot, B vitaminleri ve sıvılar gibi bazı besin maddelerinin iyi bir kaynağı olması ve tahıl ve meyvelerle birlikte yenebilmesi nedeniyle sahur yemeği için iyi bir seçimdir.
Ekmek: Esmer ekmek dilimleri gibi tam tahıllardan hazırlanan ekmekleri seçmeye özen gösterilmeli, tuzlu peynirler veya işlenmiş etlerden kaçınılmalı, tuz ilavesiz fındık ezmesi, yumuşak peynir, veya muz, ancak bol miktarda içilmesine özen gösterilmelidir Yeterli su ve sıvı, çünkü ekmek kuru bir gıdadır ve sıvı bakımından zengin olduğundan ve geleneksel yiyeceklerden biri olarak kabul edildiğinden mercimek çorbasıyla da yenilebilir. bazı ülkelerde ramazan ayında
Aşağıdakiler entegre sahur yemeğine bir örnektir: [7]
Haşlanmış yumurta veya sahanda yumurta.
Sebze dilimleri, iki farklı sebze türü seçebilirsiniz.
labne veya peynir, kekik ve zeytinyağı ekleyin.
Sahur yemeğinin faydaları
Ramazan ayında sahur yemeği, özellikle hamile ve emziren kadınlar, yaşlılar, ergenler ve oruç tutmak isteyen çocuklar için oruçlu saatlerde vücudu desteklediği için önemlidir. karmaşık karbonhidratlar gibi yavaş sindirilen besinler ve sindirime yardımcı olan ve gün boyunca vücut nemini koruyan sıvılar içmek.[7]
Susuzluktan korunmak için yiyecekler
Vücudun hidrasyonu, sağlığını korumak ve onu baş ağrısı, yorgunluk, cilt problemleri, kas spazmları, düşük tansiyon ve hızlı kalp atışı gibi susuzluktan ve komplikasyonlarından korumak için çok önemlidir ve su içmenin önemine rağmen. Çorbanın yanı sıra şeftali, yağsız süt, portakal, marul,[8]elma, kavun, kereviz, çilek, kabak, salatalık[9] greyfurt ve karpuz gibi birçok besinden de elde edilebilir. . , güveçler ve soslar
