إليك طريقة بسيطة لصنع شاورما الدجاج في المنزل:
المكونات:
- 500 غرام من صدور الدجاج (مقطعة إلى شرائح رفيعة)
- 2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون
- 2 ملعقة صغيرة من البابريكا
- 1 ملعقة صغيرة من الكمون
- 1 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة
- 1 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم
- 1 ملعقة صغيرة من الخل
- عصير نصف ليمونة
- ملح وفلفل حسب الذوق
- خبز التورتيلا أو خبز البيتا للتقديم
- صلصة الثوم أو الطحينة للتزيين (اختياري)
- خضروات مشكلة مقطعة (مثل الخس والطماطم والبصل) للتقديم (اختياري)
الخطوات:
1. في وعاء، قم بتحضير مزيج التتبيلة بخلط الزيت الزيتون، البابريكا، الكمون، الكزبرة المطحونة، الثوم المفروم، الخل، عصير الليمون، الملح، والفلفل.
2. ضع شرائح صدور الدجاج في الوعاء مع مزيج التتبيلة وقم بتغطيتها جيدًا بالتتبيلة. اتركها تتبّل لمدة 30 دقيقة على الأقل، أو يمكنك تركها في التتبيلة لفترة أطول في الثلاجة لتحصل على نكهة أفضل.
3. سخن مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. أضف شرائح الدجاج المتبلة إلى المقلاة وقلبها بانتظام حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون ومطهوًا تمامًا. قد يستغرق ذلك حوالي 8-10 دقائق.
4. بمجرد أن ينضج الدجاج، قم بإزالته من المقلاة واتركه يرتاح لبضع دقائق.
5. سخن خبز التورتيلا أو خبز البيتا على مقلاة جافة لبضع ثوانٍ لتسخينه.
6. لتقديم الشاورما، ضع كمية مناسبة من شرائح الدجاج المشوية على خبز التورتيلا أو خبز البيتا. يمكنك أيضًا إضافة صلصة الثوم أو الطحينة والخضروات المشكلة المقطعة كحشوة إضافية حسب الرغبة.
7. قم بلف خبز التورتيلا أو خبز البيتا لتغليف الشاورما.
8. قدم الشاورما الدجاج اللذيذة الحارة مع الخضروات المشكلة المقطعة وصلللتقديم.
وبهذا، يكون لديك شاورما الدجاج اللذيذة والمنزلية جاهزة للتمتع بها. يمكنك تقديمها كوجبة رئيسية مع الأرز أو السلطة، أو كوجبة خفيفة مع الخبز والخضروات. استمتع بتذوقها وبالشهية!
