طريقة عمل الكبسة السعودية
الكبسة السعودية تعال، أحد أشهى وأروع الأطباق السعودية، لما يتميز به من مذاق فريد، سنشرح لك اليوم كيفية تحضير الكابوتشا السعودية بطريقة سهلة للغاية.
طريقة عمل الكابوسة السعودية | نكهة الجنية
مكونات عمل الكبسة السعودية
كيلو واحد من الدجاج.
ملعقة كبيرة من مزيج التوابل، ستحتاج أيضًا إلى الملح.
تحتاج إلى ثلاث ملاعق كبيرة من الكاتشب.
رشة فلفل أسود أو ربع ملعقة صغيرة.
بالنسبة للأرز طويل الحبة، يكفي ثلاثة أكواب ونصف.
ستحتاج أيضًا إلى لومي وستحتاج أيضًا إلى حوالي ثلاث طماطم أو طماطم.
هل تحتاجين إلى حوالي 10 قرنفل والهيل والقرنفل.
بصلة ونص الى بصلتان.
أربع إلى خمس فصوص من الثوم.
قرفة عود واحد يكفي.
بالنسبة للفلفل الأخضر، ما عليك سوى 3 قرون.
طريقة تحضير الكبسة السعودية
نأخذ القدر أولاً، ثم نضع الزيت، الآن نضع القدر على النار، نخفض الحرارة إلى متوسطة، الآن نضع الثوم والبصل مع التحريك، واستمر في التقليب حتى تجد البصل طرياً.
أضف الآن الفلفل والليمون واستمر في التقليب حتى تجد البصل يتحول إلى اللون البني الذهبي.
الآن عليك إضافة معجون الطماطم وتقليبها حتى تجف قليلاً.
الان قومي في فرم الطماطم.
الآن نضيف الطماطم والبصل المفروم ونضعهما على النار لفترة من الوقت.
الآن نضيف الدجاج ونغمره في الماء، الآن غطي الوعاء وضعيه على نار متوسطة، اتركيه على النار حتى ينضج بالكامل.
الآن أخرج الدجاج من القدر، اترك المرق يغلي وسميكًا، ثم أضف الأرز واتركه يغلي بقوة أيضًا. اتركيها لبضع دقائق، ثم غطي القدر وخففي النار واتركيها تطهى لمدة 25 دقيقة إلى نصف ساعة، حتى تنضج تمامًا.
وهذه هيا طريقة طبخ الكبسة السعودية .
اقرا ايضا طريقة تحمير الدجاج بافضل مذاق
كيفية شواء الكبسة السعودية بالدجاج
ابدئي بأخذ طبق كبير، ثم ضعي الدجاج فيه، وضعي كمية صغيرة من صلصة الطماطم على سطح الدجاج، ورشي القليل من الكركم.
خلافًا لذلك، افتحي الفرن، وضعي الدجاج فيه وشوى، ثم أخرجيها واتركيها جانبًا.
الآن، أخيرًا، ضع الأرز في طبق وضع الدجاج فوقه.
والان قدميه بالهناء والشفاء.
ويوجد ايضا طريقة عمل الكبوسة السعودية باللحم الأصلي، الكبسة السعودية وعالم منال اللحوم.
طريقة عمل الدقوس السعودي
صلصة الدقوس للكبسة سنشرح لك كيف تصنع دقوس سعودي للكبسة لأن الدقوس السعودي أو الدقوس الكويتي من أشهى الأطباق التي تقدم مع الكبسة لذلك سنشرح لك كيفية عمل الدقوس أو أسهل وأفضل طريقة لعمل الدقوس.
مكونات عمل الدقوس
تحتاجين الى ربع كوب ماء.
قطعي حبتين من الطماطم الكبيرتين إلى أرباع.
ثوم يكفي فص واحد.
ملعقتان كبيرتان من عصير الليمون.
ملعقة كبيرة من معجون الطماطم.
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
توابل الكبسة المبشورة، 1/4 ملعقة صغيرة.
رشة ملح او نصف ملعقة صغيرة.
فلفل مفروم قرن واحد فقط.
اقرأ أيضًا أسهل طريقتين لعمل دجاج محشي
نأخذ الخلاط الكهربائي ونضع الطماطم المفرومة والفلفل والثوم ونخلط جيداً.
نأخذ قدرًا ونحميه على نار متوسطة ونضع القدر عليه ونضيف صلصة الطعام ونضيف بهار الكابوتشا والملح ونضيف الماء ونحرك الخليط ونتركه يتناثر.
الآن خففي النار وأضيفي زيت الزيتون والليمون واستمري في التقليب حتى تلاحظي سماكة الخليط.
الان قدميه بجانب طبق الكبسة السعودية .
وهذه هيا طريقة عمل الدقوس للكبسة وكذلك تعديل طريقة عمل الدقوس مع مندي.
