🔴 رول الشوكولا 😋😋
المقادير :
100 جم دقيق
30 جم كاكاو
6 بيضة
ملعقة صغيرة فانيليا
200 جم سكر
ملح
للكريمة :
2 كوب كريم شانتيه
كوب ماء بارد
علبة شوكولا داكنة
الطريقة :
في وعاء ننخل 100 جم دقيق مع الكاكاو نخلطهم مع بعض و نضعهم جانبا
في وعاء اخر نخفق صفار بيض مع الفانيليا و150جم سكر حتى نتحصل على خليط ابيض كريمي،
في وعاء اخر نخفق 6 بياض بيض حتى تتشكل روغة ثم نضيف ملح و50 غرام سكر و نخفق
نضيف كل المكونات إلى بعض ونخلط بلطف حتى تمتزج المكونات تماما
نصب الخليط في صينية مفروشة بورق الطهي و تساويه بملعقة و نضرب الصينية قليلا
ندخله للفرن مدة 5 دقائق مسخن من قبل على 240° حتى تمام النضج
نقلبه في منشفة ونلفه و هو ساخن و نتركه يبرد
نخفق الكريمة والماء حتى يتضاعف ونضيف الشوكولا الذائبة نضعها في الثلاجة تبرد
نحل الرول ونغطيه بالكريمة ونلفه مرة أخرى ثم الشوكولا من فوق ونضعه يبرد في الثلاجة
وبالهنا والشفا
